由莆田鹽業和涵江區陳應功紀念館聯合舉辦的2024年新年“鹽”游會于2024年2月14日在陳應功紀念館熱鬧開幕。活動設鹽焗“旺”物流水席、喜笑“鹽”開猜燈謎、“鹽”氣滿滿DIY和“鹽”之有禮福鹽小鋪四個主題，活動為期一周，讓傳統佳節和福鹽熱鬧碰撞，“鹽”續源源不斷的歡樂。

“鹽”之有禮福鹽小鋪--熱鬧

莆田鹽業充分利用此次活動，在福鹽小鋪展示福建貢鹽、漱口鹽、海鮮肉類洗滌鹽、鹽焗鹽等，并組成烹飪、口腔保健、洗滌功能于一體的家庭套裝，活動人員向現場群眾介紹莆田海鹽文化、“鹽神”陳應功首創日曬海鹽歷史，介紹莆田海鹽的優點，以及各種產品的功能和用法，現場分發“閩鹽”宣傳單,科普食鹽相關知識，受到大家的喜愛。

鹽焗“旺”物流水席--美味

“鹽焗”也稱為“鹽烙”“鹽煨”，利用炒熱的鹽將經過簡單處理的食材堆埋，加熱至食材成熟，這種做法能讓食材保持原始的味道，又帶點海鹽的咸鮮回甘，豐富的口感，讓人愛不釋口。活動邀請煸鹽美食傳承人親自烹飪鹽焗梅花肉、鹽焗香螺、鹽焗豬肝和鮑魚、蝦等特色美食，讓大家深刻體驗莆田海鹽的魅力。活動期間流水席每天16張八仙桌128個席位都被民眾預定得滿滿當當，現場火爆。

喜笑“鹽”開猜燈謎--有趣

為了增加活動的氛圍，提高現場群眾參與的積極性和互動性，莆田鹽業特地制作了與莆田海鹽、莆田歷史文化等相關的燈謎，讓大家在開動腦筋的同時，也加深對莆田歷史、對莆田海鹽文化更深刻的了解。

“鹽”氣滿滿DIY--好玩

      在鹽雕DIY區展示了許多經過專業制作的鹽雕擺件，也布置了可以現場親自動手制作的體驗區，現場群眾對海鹽“華麗變身”的鹽雕工藝品紛紛表示驚訝，感嘆原來食鹽還有這用途。活動現場體驗制作鹽雕小擺件的群眾絡繹不絕，鹽，不止于“鹽”，這是可以觸摸的文化體驗。

 此次活動雖已落下帷幕，但莆田鹽業傳承和弘揚中華優秀傳統文化，踐行綠色生態和健康生活的理念將堅定不移地地持續推進。在新的一年，莆田鹽業將堅定信心，鼓足干勁，齊心共戰“開門穩”“開門紅”，續寫新年新篇章。